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名稱： 宴會廳
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名稱： 鐵鍋燉冷水魚
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名稱： 特色燒烤
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名稱： 雪韻閣自助火鍋
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名稱： 雪韻閣自助餐
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名稱： 雪鄉(xiāng)大食堂
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名稱： 雪韻閣E棟鐵鍋燉
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雪鄉(xiāng)菜肴以燉、炒、醬、烤等烹調(diào)方法為主，行糙色重味濃，都是以當(dāng)?shù)鼐用褡约悍N植的蔬菜、林間采摘的山野菜及自己喂養(yǎng)的家禽為原材料進(jìn)行加工烹飪。雪鄉(xiāng)特色有雪鄉(xiāng)八大燉、雪鄉(xiāng)八大炒、雪鄉(xiāng)八大熘、雪鄉(xiāng)八大熗。《舌尖上的中國·第二季》讓“雪鄉(xiāng)八大燉”名揚(yáng)天下。坐在雪鄉(xiāng)人家的火炕上，吃著小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、黏豆包，品林中山珍美味，聽山中歲月傳說，真有“悠然見南山”的陶醉之感。在雪鄉(xiāng)的自助餐廳里，飲食花色品種豐富，特色火鍋、特色燒烤一應(yīng)俱全。尤其是鐵鍋燉冷水魚，“七葷八素”的菜品加上原生態(tài)的冷水魚，加入老湯，再把玉米面大餅子烀在鍋壁上，咕嘟咕嘟地?zé)鯛€糊了，連湯帶菜，吃得那才叫一個熱火朝天。
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